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中國時報【吳泓勳╱台北報導】年關將近，國內卻爆發禽流感疫情，雞鴨鵝肉恐缺貨，海產需求大，海關全面戒備防走私，連狗狗也要加班！關區全面加派人手、提高貨櫃查驗比重，並要求春節期間人員停休，緝毒檢疫犬的工作量也暴增。禽類不敢吃 海產需求大國內雞鴨鵝肉沾染禽流感疫情，到目前為止撲殺數量多達數十萬隻，也引發肉市價格衝擊。又逢農曆年關將近，部分消費者為求吃得安心，今年團圓飯菜色把眼光轉向海產品。海關官員表示，離過年還有半個多月，雖未正式統計，但已觀察到春節應景的蔬果肉品、海產等，進口量逐漸增加，國人愛吃的帝王蟹今年也提前報到，「冷凍貨櫃開始一櫃一櫃進來」。因應春節走私旺季，海關已嚴令戒備，要求「查驗人力不能有空窗」。海關說，以往農曆年前走私大宗包括大陸香菇、火腿、菸酒，偶而也有海參等海產品，今年由於禽流感疫情，對雞鴨鵝肉也會列入緝私的重點之一，避免有劣質肉品流入市場。春節抓走私 人狗都停休「誰知道貨櫃裡夾著什麼！」海關人員說，各海關都規畫春節前加派機動人力，提高開櫃驗貨比重；春節期間人員停休，避免人力空窗，就連幫忙緝毒檢疫的狗狗，也得為農曆年加班。由於貨運量大，狗狗的出勤量只好增加，以緝毒犬來說，共30多組人員都是全員出動。但海關人員強調，會給予牠們適當休息，否則影響查驗效率也沒用。不同於狗狗的巧鼻，查驗肉品或海產時，海關人員只能靠犀利目光，看出滿櫃貨品有沒有混雜異物，奶O堪比飯店大廚。否則冷凍貨櫃一開，拖太久影響品質，一定會被進口業者投訴索賠。沒有好鼻獅 海關練眼光但如何培養一眼看透的能力？海關說，查驗靠的是內部師徒制，除了一般勤前教育，也透過經驗傳承教導不同肉品、海產會有的物理表現，例如色澤、紋理、味道等。此外，關員自己也得下奶牷A曾聽過剛開始查驗的人員跑去超市「練眼光」。Description Toggle View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View View 1 - 25 / 30 禽流感越過中央山脈（2） (圖)1 / 30 中央社 2015年2月2日週一 台北標準時間下午1時04分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image